Описание

Зонт вытяжной островной закрытый без отверстия, без подсветки оснащён лабиринтными фильтрами и жиросборником. Все элементы зонта изготовлены из нержавеющей стали AISI 430. Зонт состоит из двух основных компонентов: корпуса съемных лабиринтных фильтров, которые легко вынимаются и чистятся. Фильтры располагаются в центре, образуя V-образную камеру. Зонт применяется если кухонная линия, или ее отдельные элементы расположены посредине помещения. Принцип действия: разогретый воздух, насыщенный парами масла всасывается в зонт, при прохождении сквозь фильтр он ударяется о стенки фильтра, имеющего лабиринтную систему, вследствие температурного перепада масло конденсируется и отделяется от воздуха. В дальнейшем масло стекает в жиросборник. Зонт должен подключаться к вытяжной вентиляционной системе предприятия, где он установлен. Дополнительно зонт может быть оснащен подсветкой. Зонт может быть размещен над любым тепловыделяющим оборудованием (плитой, жарочным шкафом, фритюрницей, грилем и т.д.).