Описание

Стол холодильный среднетемпературный (саладетта), гастронормированный GN1/1, с бортом, гнездом вместимостью 5GN1/6 с крышкой (гастроемкости в комплект не входят) выполнен из шлифованной нержавеющей стали. Объём - 240л. Температурный режим: -2...+10С. Толщина теплоизоляции - 50мм. Стол имеет 2 глухие распашные двери с магнитным уплотнителем, 2 полки-решетки, электронное управление, нижнее расположение агрегата, 4 регулируемые по высоте ножки, динамическую систему охлаждения, автоматический режим оттайки испарителя, цельнозаливной корпус. Ручки из алюминия встроены в полотно дверей. Задняя стенка стола выполнена из оцинкованной стали. Передняя панель моторного отсека имеет большую площадь перфорации, что позволяет обеспечить холодильному агрегату поступление воздуха для охлаждения. Холодильный стол для салатов – это один из важнейших и незаменимых столов для профессиональной кухни на предприятии общественного питания, в меню которого присутствуют салаты, сэндвичи, холодные закуски. Наличие стола для салатов позволяет сделать работу повара более комфортной, давая возможность отдавать готовые блюда высокого качества максимально быстро. Конструкция обеспечивает равномерное охлаждение продуктов, не только находящихся в его внутреннем объеме, но так же размещаемых в гастроемкостях, специально установленных в отверстие столешницы. Именно такое конструкторское решение отвечает за гарантируемую свежесть всех ингредиентов и удобство работы повара, потому что все необходимые составляющие будущего блюда располагаются непосредственно прямо перед ним. Благодаря нижнему расположению агрегата имеет более удобное расположение камеры хранения. Нижняя панель открывается для простого доступа к агрегату. Полное соответствие требованиям и ТУ по госконтрактам. Высота стола (850мм) указана с учетом установленных ножек, корпуса стола и столешницы. В скобках указана высота стола с учетом заднего борта (900мм). Оборудование рассчитано на надёжную работу при высокой температуре окружающей среды до +43°С и относительной влажности воздуха до 80%. Хладагент - R134a.