Описание

Мука для неаполитанской пиццы 25кг. Сила муки W390. Протеин 14. (Тип 00). Гидратация теста от 60-75%. Состав: мука пшеничная хлебопекарная высший сорт. Использование: Для приготовления настоящей неаполетанской пиццы с ферментацией теста от 48 часов. Пищевая ценность: 100 г продукта: жиры - 1,1 г, белки - 14 г, углеводы - 70,6 г, калорийность - 334 ккал / 1396 кДж. Содержит глютен. Сила муки - W390. Упаковка - мешок бумажный с полиэтиленовой прослойкой. Условия хранения: хранить в сухих, хорошо вентилируемых, не заражённых вредителями помещениях с соблюдением санитарных правил, при температуре не выше 25С и относительной влажности воздуха не выше 70%. Вскрытый мешок должен быть закрыт от попадания солнечных лучей, храниться в заводской таре не более 3 месяцев с момента вскрытия. Срок годности 12 месяцев с даты изготовления.