Описание

Фризер настольный с электронной панелью управления предназначен для производства мягкого мороженого и имеет: 3 раздаточных узла, 2 бункера по 3,7л каждый, 2 компрессора, регулировку твердости мороженого, счетчик порций, информативный дисплей, ночной режим. держатель для рожков в комплекте. Производительность - 20кг/ч. Хладагент - R290. Для каждого из 2-х вкусов предусмотрен свой кран раздачи, третий кран позволяет порционировать мороженое, состоящее одновременно из двух вкусов. Фризер оснащен воздушным охлаждением конденсатора. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Фризер работает с использованием смесей двух видов: жидкой сухого порошка. На небольших торговых точках чаще всего используют сухие смеси, которые на месте производства и продажи мороженого разводят водой или молоком, в зависимости от рецептуры и вещественного состава смеси, получая исходное сырье, которое заливается во фризер.